果丹皮厂家话果丹皮由来

2016-11-10  来自: 青州市丰源食品厂 浏览次数:111

     果丹皮,是众所周知的小食品,追溯由来,没有多少人了解,今天丰源食品厂给我们讲解果丹皮的由来:

     果丹皮是河曲县的传统食品,主要是用海红树的果实加工而成,历史悠久。据河曲县志记载:在明代河曲县就有人用海红果制果丹皮和果瓣子。 远古时代河曲一带是森林地带,海红树原是一种野生树木,现海红树已是河曲一带的一种耐旱、抗灾、防腐、生长力极强的山果树。在河曲六固村还有一株800年树龄的海红树,现在仍开花结果。 海红果颜色黑红,味酸甜,富有维生素C等营养成分,并有健脾、消食、助消化等功效。 用海红果加工果丹皮方法简便,就是将熟透了的海红果放在锅里煮烂,然后搅成糊浆,薄薄地摊在洁净光滑的木板上,晒干后,切成不同规格,即可食用。 果丹皮方法更为简单,将成熟的海红果的果把和花盖去掉,两瓣,用线串起来晒干即成。后来人们演变出了山楂等水果制作的果丹皮。

     果丹皮厂家让我们吃到酸甜可口,生津止渴,健脾消食的果丹皮。也了解了果丹皮的起源和原始制作方法。


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